Softa äventyr med saltstänk och guldkant

Paddling i Bohuslän - paddla, bo, äta - kollage 01Ett paddeläventyr är som allra bäst i maj, juni eller september, kanske till och med en bit in i oktober… Under dessa månader är upplevelsen lite mer som en expedition, där man ensam eller helst i gott sällskap glider fram mellan kobbar och skär utan att behöva dela skärgården med så många andra. En paddeltur under högsommaren ger inte riktigt samma känsla av frid och närhet till naturen, även om det nog skall sägas att det är helt fantastiskt att paddla då också. Continue reading…

Fiska kräftor med barnen i Västsverige!

Kräftfiske
Ja, det är sant! Du kan ta med barn och barnbarn och fiska insjökräftor i Västsverige! På egen hand eller med kunnig guide slänger ni håvar, mjärdar och burar i sjöar och vattendrag och drar upp fångsten. Kräftfiske för familjer är en paketnyhet för 2015 som äger rum i augusti-september. Så… ja, det är sant!
Continue reading…

Göteborg tar emot Food Trucks med öppna armar

När jag tänker på snabbmat förknippar jag det oftast bland annat med hamburgerkedjor och pizzerior. Det kan vara gott någon gång ibland eller när bekvämligheten jagar mig. Trenden med Food Trucks och ett bredare restaurangutbud har kommit till Göteborg vilket naturligtvis mottas med öppna armar, kurrande magar och nyfikna smaklökar. 

 

FoodTrucks - kollage 02

Continue reading…

Tips på uteserveringar i Göteborg

I Göteborg finns allt från stjärnkrogar och trendiga matbarer till klassiska kvarterskrogar och street food-ställen. Det finns också många trevliga uteserveringar - som här Bar Himmel på Götaplatsen. In Gothenburg, you can find everything from fine dining and trendy bars to traditional pubs and street food. There's also many nice places where you can drink and dine outdoors - like Bar Himmel at Götaplatsen.

 

Den första april öppnade uteserveringarna upp i Göteborg – ett riktigt vårtecken, enligt mig. Njuta av en bit mat, en fikapaus eller kanske bara ta något att dricka i goda vänners lag. I Göteborg finns många olika typer av ställen att gå till. Här kommer mina personliga tips på ställen som på ett eller annat sätt sticker ut lite extra.

Continue reading…

White Guide caféer i Göteborg och Västsverige

White Guide caféer i Västsverige

Ett lyckat cafébesök, enligt White Guides kriterier, bedöms på kvaliteten på dryck, bakverk (och bredda bröd), service samt miljö och stämning. I Göteborg och Västsverige har vi hela 51 st caféer som finns med i 2014 års White Guide. Nyfiken på vilka? Här kommer tips på några utav dem – alla mycket värda ett besök! Continue reading…

Vår och blomstrande ramslök på Kinnekulle

Munkängarna. Foto: Monika Manowska

Vårens ljumna vindar går inte att ta miste på. De puffar sakta och säkert undan den kalla vinterluften med en känsla som alla vet vad det är men få kan beskriva och sätta ord på. Våren bara finns där en dag med löfte om ljus och frodiga tider. Fåglarna drillar förhoppningsfullt och de bruna kala träden knoppas för att brista ut i grönt. Continue reading…

Respekt för råvaran – en del av Västsverige

 

Håkan Thörnström, kock och krögare - Foto Lars Ardarve

Det där med att laga mat har alltid varit en självklarhet för Håkan Thörnström. Han är kock och ägare till Guide Michelin-stjärnade restaurangen Thörnströms Kök i Göteborg som han driver tillsammans med vd:n och ekonomiskt ansvariga Anne Thörnström. Mat och dess tillagning har alltid funnits runt omkring Håkan med en mamma som var noga med att laga mat från grunden med bra råvaror där hemma.

Continue reading…